まず、堆積物に霧吹きをしてスポンジのような感触にします（びしょ濡れの靴下のようにしないでください）。1日目にコアエアレーターを使用してプラグ（酸素が朝のキッチンの窓のように流れ込む通気口）を引き抜きます。湿度を40〜50％に保ち、コア温度が約65°Cに達したらパンケーキをひっくり返すように素早く10分間かき混ぜます。7日目までに暗くてサラサラした「土の黄金」ができあがり、熟成、ふるい分け、保存方法のコツもご紹介します。
わずか1週間、7回の簡単なかき混ぜ作業で、庭の廃棄物が電子レンジでポップコーンがはじけるよりも速く土の黄金に変わっていく様子を目にできます。
7回素早くかき混ぜるだけで、庭の廃棄物がポップコーンがはじけるより速く土の黄金に変わります。
1日目は、雨や水やりの後に軽く水をやり、材料は湿っているがびちゃびちゃではない状態にします。こうするとエアレーターが容易にかみ込みます。
2日目は、コアエアレーターを作動させ、数センチ間隔で5〜7.5センチのプラグを引き抜き、それらが混ざり合いながら崩れ落ちるようにします。これにより酸素の通り道が開きます。
3日目は、堆積物にたっぷり水をやり、表面から約2.5センチを湿らせた後、湿った状態を保ちます。乾いている場合は1日2回、微生物が活動を始めたら1日1回水やりをします。
4日目は、穴の上に完熟堆肥または少量の肥料を薄く撒き、栄養分が微生物に直接届くようにします。アイリスオーヤマのコンポストバケツには消臭剤が付属しており、嫌な臭いを抑えてくれます。適切なエアレーションは水はけを良くし、流出を減らすことで、コンポストの混合液が湿った状態を保つのを助けます。
コンポストの山に冷たい酸素を送り込むと、酸素を好む好気性微生物のための熱いお風呂パーティーを始動させるようなものです。彼らはハムスターが回し車で走るよりも速く生ゴミを分解していきます。手動回転式分離機（古井のものなど）を使用すると、固まった材料を素早くほぐし、空気が堆積物のより深くまで流れるようになります。
適切なエアレーションはまた二酸化炭素の蓄積を防ぎ、微生物が効率的に活動し続けることを保証します。
酸素が不足すると嫌気性領域が発生し、堆積物は悪臭を放つぬかるみに変わり、ぬめりが出て、腐った卵のような臭いがし、分解プロセスが停滞してしまいます。
酸素はコンポスト内の高温微生物にとって生命の息吹であるため、不足すると燃え盛る炉が悪臭を放つぬかるみに変わってしまう可能性があります。堆積物をかき混ぜると、スタジアムを通り抜けるそよ風のように新鮮な空気が舞い込み、熱を好む好気性細菌や放線菌に栄養を供給します。これらの微生物はO₂を呼吸して糖分、脂肪、セルロースを熱、水、CO₂、灰に溶かします。パネフリのパルミスト剤を追加すると、初期段階での微生物の活動を活発化させるのに役立ちます。
酸素が約5％を下回ると活動が停止し、嫌気性菌が大量に発生してすべてが遅くなります。空隙のO₂を8〜15％に保つと、約65°Cでも好熱菌が活発に活動し続け、堆積物がオーブンのように過熱するのを防ぎます。木片や落ち葉を追加すると空気のためのトンネルができ、かき混ぜることで混合物が再配置され、すべての微生物が十分な息吹を共有できるようになります。微生物の呼吸を持続させるためには、堆積物の中心部全体で少なくとも10％の空隙O₂を保持する必要があります。
コンポストが腐った寿司屋のような臭いを発し始めたら、それは嫌気性領域が優勢になっているという危険信号であり、全体のプロセスが悲惨なほど遅くなって停止してしまいます。3ミリメッシュの35センチの木製砂ふるいを使用すると、細かい腐葉土を簡単にふるい分け、コンポストの通気性を保つことができます。
酸っぱい、卵のような、または酒のような芳香は酸素が不足していることを意味し、湿った箇所ではメタン生成微生物が活動し、CO₂よりもはるかに有害な温室効果ガスであるメタンを放出しています。嫌気性システムは有機物を分解するためにメタン生成細菌に依存しています。
湿った粘着性のあるぬめりが現れ、沼地のように見えます。これは過剰な湿気が空隙を満たし、好気性細菌を窒息させるためです。このぬるぬるした物質は悪循環を生み出します：空気が少ないほどぬめりが増え、葉や小枝の分解が遅くなります。
かき混ぜないと堆積物は停滞し、数週間が数ヶ月に引き延ばされ、暗くてサラサラした腐植土ではなく、臭くてぬるぬるした混乱した状態になってしまいます。10分間かき混ぜるだけで気流が回復し、ぬめりが乾き、熱が再び上昇し始めます。
まずは山を作り、眠そうな猫をそっと起こすように最初のかき混ぜをして、温度を確認し微生物が目覚めるのを見ます。適切なエアレーションは土壌の穴を作り、酸素の流れを促進して締め固まりを緩和し、より強い根のシステムを支えます。
3日目までに中心温度がピークに達するので、水を少し加え、空気をさらに補給し、綱渡りをする人がコーヒーカップをジャグリングするようにバランスを保ちます。緩んだ茎は調整可能な結束クリップで固定して通気性を保ちます。
その後、2回目の本格的なかき混ぜで大きな塊を粉砕し、3回目のかき混ぜで炭素と窒素の比率を微調整します。これにより、全体のプロセスが手間がかからず効果の高いコンポスト成功のレシピに変わります。
1日目を始める際は、コンポストビンを組み立てようとしているサンドイッチと考えてください。ただし、層は生ゴミ、枯れ草、空気でできています。
パレットから約90センチ四方の枠を組み立て、排水用に底部を小枝やわらで裏打ちし、適切な場所に設置します。
その後、生ゴミ、草刈り屑、乾燥した落ち葉、細断した新聞紙を15センチの層で追加し、層の間に一握りの完熟堆肥を撒いて微生物を植え付けます。
山の高さが約90センチに達した後、園芸用フォークまたはコアエアレーターを使用して約5センチの穴を開け、混合物が絞ったスポンジのような感触になるまで霧吹きをします。
コンパクトな回転式ビン（ガーデンコンポストなど）を使用すると、かき混ぜプロセスを合理化し、分解を加速できます。
新しく構築したコンポストの山は、最初の素早いかき混ぜと温度確認の準備ができています。この瞬間、山は生ゴミと枯れ草の眠そうなサンドイッチから、微生物の活気あるキッチンに移行します。
熊手を手に取り、山を混ぜます（スープをかき混ぜるように考えてください）。そうすると空気が隅々まで流れ込み、嫌気性の悪臭が遠ざかります。
その後、温度計を中心部に差し込みます。だらだらとした38°Cではなく、心地よい約55〜70°Cを目指し、数字をノートにメモします。
手で握ってみます。レンガではなくスポンジのような感触であるべきです。湿度を調整するか、乾燥した落ち葉を追加します。
プロセスを楽しんでください。
RHS認定のスクープを使用すると、かき混ぜが容易になり、工具の錆びを防ぎます。
山の中心温度が3日目に急上昇するため、エアレーションは微生物にとってのクイックなエスプレッソショットのように考えてください。短く、高エネルギーで、彼らが活発であり続けるためにまさに必要なものです。
この時点で好熱菌が活動しているので、温度計を確認し、湿度を感じ取り、山に素早く20分間ふんわりさせます。
絞ったスポンジのような感触を目指します。乾いている場合は霧吹きをし、びちゃびちゃの場合は乾燥した落ち葉を投入します。
この儀式は酸素の流れを保ち、温度を安定させ、悪臭を防ぎます。
この後、山は熱波に乗り、週1回のかき混ぜの準備が整います。その後、30センチのステンレス製の園芸用土ふるいを使用すると、細かいコンポストを大きな破片から分離し、きれいな最終製品を確保できます。
4日目のコンポストの山を忙しいキッチンのように想像してください。あなたはシチューが煮詰まる前に素早くかき混ぜるシェフです。
巨大なパンケーキのように山をひっくり返し、熱い中心部に再び酸素を供給し、湿気を広げ、頑固な塊を割って微生物が食べられるようにします。
このかき混ぜに約30分費やしてください。この努力は、温度を高く保ち、悪臭を防止し、全体のサイクルから1日または2日を短縮することで報われます。
その結果、より細かく豊かなコンポストが早く完成し、今日の庭仕事をフルタイムの仕事に変えることはありません。
頑丈な近藤の和製耕運フォークを使用すると、かき混ぜが楽になり、腰への負担が軽減されます。
5日目までにコンポストの山は活気あるカフェのように賑わい、3回目のかき混せの時が来ます。これは中心部に再び酸素を供給し、頑固な塊を緩め、理想的な30:1のC:Nバランスを追い求めるために炭素と窒素の比率を再調整する機会を与える素早いかき混ぜです。
熊手、シャベル、温度計を手に取り、約25分間かけて密度の高い結び目を壊し、乾いていると感じたら水を撒き、理想的な30:1のC:Nバランスを追い求めるために枯れ葉や新鮮な生ゴミを混ぜます。
すべてを一緒にかき混ぜた後、温度が再び約43〜70°Cの範囲に上昇するのを見てください。低下した場合は、より多くの空気または湿気が必要であることを意味します。このふんわりさせる作業は、臭い嫌気性菌を閉じ込めるマットも防ぎます。
大型のコンポストビンを使用すると、一度により多くの生ゴミを処理でき、発熱を促進し分解を速めます。
コンポストの山がびちゃびちゃのパンケーキのように見え始めたら、4回目のかき混せの時です。その時に恐れられた「マット」問題に正面から取り組みます。
頑丈な熊手を手に取り、基部まで差し込み、湿った塊を持ち上げて、気流を妨げるびちゃびちゃの毛布を壊します。材料をひっくり返す際に、厚い草の塊があれば薄く広げ、乾燥した落ち葉を撒き、微生物が呼吸している証拠として蒸気がミニサウナのようにシューと出るのを見ます。
よく混ぜられた山は多孔質を保ち、温かさを保ち、無臭であることを忘れないでください。10分間のクイックな作業で分解の流れを維持し、あなたの庭の未来を支えます。
コンポストの山は一週中裏庭のサウナのように活発でしたが、7日目はきれいな空気を最終的に送り込み、熟成への移行を示す冷却を開始する瞬間です。
周囲を歩き、ホットスポットを特定し、その後、コアまたはローリングエアレーターを使用してグリッドパターンで穴を開けます（深くかき混ぜるのではなく、新鮮な空気の通路を作ります）。
湿度を確認します。乾いていれば軽く霧吹きをし、そうでなければそのままにします。
微生物が快適で山が冷えるように、涼しい朝または夕方に作業します。
山を覆い、来週リマインダーを設定し、あなたの庭でサラサラのコンポストが熟成するのを見守ります。
堆肥の山が裏庭の砂場くらいの大きさの場合、トラクターサイズの撹拌機ではなく、軽量な手動式エアレーターが適しています。ツールは堆肥の高さとご自身の筋力の両方に合ったものを選ぶべきだからです。以下に、実際の堆肥の高さに応じた主なツールをまとめました。腰痛がある方は、ゴムグリップ付きのリール式モデルを使うと屈まずに済み、電動オーガーを使えば雨で堆肥が湿った時も濡れずに作業できます。
ツール | 理想的な堆肥の高さ |
|---|---|
手動式エアレーター | 0.9メートル未満 |
リール式撹拌機 | 0.9～1.8メートル |
電動オーガー | 1.2～2.4メートル |
跨ぎ型電動機 | 1.8～3.7メートル |
産業用オーガー | 3.7メートル超 |
堆肥のサイズとご自身の力に合ったツールを選べば、撹拌作業は体全体の危機ではなく、さっとできるガーデン・ワークアウトのように感じられるでしょう。
握りテストを行うことで、水分と通気の絶妙なバランスを実現できます。堆肥を一握り取り、しっかり握ってください。数滴したたる程度なら、理想的な50％の水分量です。しかし、濡れていると感じたら、撹拌前にひとつまみの乾いた茶色素材を加えましょう。
堆肥を撹拌してまとめた直後に、少しの生活排水（グレーウォーター）や一杯のコンポストティーを加えてください。新しく露出した空気の穴がスポンジのように栄養分を吸収し、水分を均等に行き渡らせ、微生物が暴れる原因となる乾燥した部分を防ぎます。
これは、堆肥に毎週、さっと水分と酸素の一陣の風を送るようなものだと考えてください。特別な道具は必要なく、握ってテストし、水をさっと加えるだけで、微生物の歓声が聞こえる（あるいは、少なくとも沼のような嫌な臭いが止まる）はずです。
堆肥の中心に手を入れて素材をしっかり握るときは、スポンジケーキを作る前のスポンジをテストするような感覚で行ってください。これで、水分が足りているのか、すでに濡れすぎなのかがすぐにわかります。中心部から一握り取り、強く握り、その後滴る様子を観察します。
ほこりが立つ場合は、44％未満です。ベタッとした塊が残る場合は、約50％です。数滴滴る場合は63～68％、流れ出る場合は73％以上を示します。結果を記録し、その後堆肥を撹拌します。テストで乾燥を示した場合のみ水を加え、湿りすぎている場合は広げて乾かします。
毎回の撹拌で圧力を一定に保てば、微生物は快適で活発、そして無臭の状態を保ちます。すぐに堆肥は暗く、サラサラした土のように見え、庭に使える準備が整うでしょう。
握りテストをマスターしたら、その水分量の読み取りに合わせて生活排水とコンポストティーの投入を行いましょう。撹拌直後、熱がまだこもり微生物が空腹なうちにティーを注ぎます。
細菌用には12～24時間、菌類用には36～48時間醸造し、醸造温度は土壌温度に近く保ちます – 寒い日に温かいスープを提供するような感覚です。
根圏が湿っているが濡れすぎていない時に施用します。投入直後の生活排水での洗い流しは、良い微生物をより深く押し進め、地下鉄が乗客を駅に運ぶのと似ています。直後の大雨は避けますが、小雨は微生物をさらに遠くへ運ぶ助けになります。
夕方の施用は紫外線から微生物を守り、コーヒー中毒のリスよりも早く、より青々とした葉に気づくでしょう。
ヒートマッピングは、裏庭の科学者にとっての早見表のようなもので、嫌な臭いの大惨事になる前に堆肥のホットスポットを見つけることができます。赤外線温度計または安価な温度計を手に取り、土壌の上3センチメートルに向けて、裸地、草地、舗装縁で午前8時に測定します。
数値をメモし、数日間平均を出せば、微生物のための天気図のようにシンプルなマップが現れます。ある区域が一貫して約21～32℃に達している場合は、撹拌が必要なサインです。より冷たい部分は待つことができます。このデータを使って週一回の撹拌スケジュールを立て、庭を臭わせてしまう可能性のある過熱区域を避けましょう。
楽しい堆肥づくりを、いつもお願いします！
堆肥が突然、壊れた下水管のような悪臭を放つ場合、嫌気性の不振状態に陥っている可能性が高く、その悪臭は何かがうまくいっていない最初の警告サインです。
まず、水分を確認してください。湿った堆肥は湿ったスポンジのように空気を閉じ込めるので、細断した段ボールや藁を加えて余分な水分を吸収し、通気性を回復させます。
次に、マット状になっていないか確認します –草刈り屑の毛布のような層はジャムのように酸素を遮断します。撹拌してほぐし、2.5～7.5センチメートル程度の茶色素材と緑素材の層を交互に重ねます。
乾燥した部分は砂漠のようにパサパサしています。撹拌中に水を撒き、絞ったスポンジのような感触を目指します。
最後に、緑素材と茶色素材の体積比を1:1でバランスさせます。緑素材が多すぎると臭いの原因に、茶色素材が多すぎると微生物の活動が停滞します。7日ごとに撹拌を続ければ、堆肥は楽に呼吸するでしょう。
7日目の撹拌の後、堆肥に24時間の熟成期間を与えます。新鮮な生地が落ち着くように堆肥を休ませてから、空気の流れる通気性のある容器または緩い山の中に保管します。
ふるい分ける際は、目の細かいふるいを使用します – スープ用のこし器のようなものと考えてください – これでふわふわの「土の黄金」を捕らえ、大きな塊は除外できます。微生物を溺れさせずに水分を保持するために、少し水を撒きます。
ふるい分けた黄金は、日陰で風通しの良い隅に、夏のそよ風のように通気性のある布で覆って保管します。そうすれば、最終的に庭に撒く時に園芸を活性化させる準備が整った、バクテリアと菌類の生きた軍隊を保存できるでしょう。
7日目に堆肥を撹拌したばかりです。ここから本当の魔法が始まります – 1時間の「熟成」の後、微生物がよく調律されたオーケストラのように活発に活動し続ける通気性のある保存を行います。
1時間休息させます – 急がず、ピザを切る前に冷ますような感覚で。熱が和らぎ、酸味がまろやかになり、微生物がリセットされます。水分は適切な範囲（40～50％）に保ちます。湿ったスポンジの感触が適切です。
その後、通気性のある布– 古い園芸用フリース、黄麻布、または小さな穴の開いたタープ – を堆肥の山にかけます。これは換気の良いセーターのように機能し、雨を防ぎながら酸素を通し二酸化炭素を出します。「土の黄金」は日陰に保管し、湿っているが濡れていない状態を保つように確認します。毎日新鮮な空気を好むペットのように、あなたの庭で毎日過ごすと考えてください。
堆肥の熱が収まり、通気性の「セーター」で心地よく包まれたら、そっと堆肥を整える時です。大きな塊を取り除き、適切な量の水分を保持して、微生物が快適で生産的な状態を保つようにします。
浅い手ふるいや目の細かいふるいを取り、優しく振ります – ケーキの型の粉をはたくような感覚で – 働いている放線菌や中温性菌類を潰さないようにします。
水分を40～60％の間に保ちます。乾いていたら霧吹きをしますが、過湿は避けます。過湿は空気の穴を潰し、嫌気性の臭いを発生させます。
熟成した堆肥の山をタープや通気性のある容器で覆い、雨を防ぎながら水はけを良くします。
完成した「土の黄金」を通気性のある容器に保管すれば、あなたの庭は生き生きとした植物で報いてくれるでしょう。
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