落ち葉や生ゴミを細かく刻み、3部のブラウン素材（乾燥した葉、わら、またはシュレッダーにかけた紙）をマットレスのように敷き詰めます。1部のグリーン素材（野菜くず、コーヒーかす、草刈り屑）を層にして加え、湿り気を感じるまで湿らせ、もう一度ブラウン素材で覆います。堆積物を湿った状態に保ち、数日おきに切り返し、温度が約57〜66℃に上昇するのを確認しましょう。これで雑草の種が死滅し、分解が促進されます。これらの手順を守れば、すぐに野菜畑に使える豊かな黒い黄金（堆肥）が出来上がります。
良い堆肥の山は、よく作られたラザニアのように始まります。しっかりとしたブラウン素材の「パスタ」層を敷き、薄いグリーン素材の「チーズ」層を挟み、最上部を別のブラウン層で密封するまで繰り返します。
まず、落ち葉、段ボール、わらを約7.5cm以下の大きさに細断します。表面積が増えることで微生物の働きが早まり、野菜を刻んで炒めるのと同じ効果があります。各ブラウン層の厚さを約7.5〜10cm程度（お皿状に形成）にし、中央に2.5〜5cmのグリーン素材の「くぼみ」を作ります。生ゴミや新鮮な堆肥を加え、湿らせ、次のブラウン層で覆います。小規模な庭師の方には、楽天の「Easy-Fit Garden Compost」がおすすめです。これは54リットルの大容量コンポスターで、堆肥の山のそばにきちんと収まります。
堆積物を湿っているが水浸しではない状態に保ち、時々切り返し、温度が上昇し、甘い香りがして、野菜畑に使える暗色でサラサラのフムスに縮むのを見守りましょう。堆積物を活性化し、無臭に保つために、ブラウン素材対グリーン素材の比率を2:1から4:1を目指してください。
理想的な炭素対窒素比30:1を達成すると、微生物が大活躍し、庭のバーベキューグリルのように堆積物の温度を上げ、分解を加速させ、栄養分を安定した栄養豊富なフムスに閉じ込めます。
RCPの微生物入り堆肥は、有益な微生物の活発な群体を堆積物に導入し、C:N比のバランス調整を促進します。
これは、春の花火のようにより多くの花を咲かせ、微小なボディガードのように病気を寄せ付けず、生ゴミを純粋な庭の黄金に変える野菜畑を意味します—ごみ処理場への運搬は不要です。新たな研究では、C:N比を30:1よりわずかに低く設定すると、温暖な土壌での長期的な炭素貯蔵が強化される可能性が示されています。
堆肥化が単に生ゴミを山に投げ入れることだと思うなら、考えを改めてください。なぜなら、その秘訣は炭素対窒素比—嫌な臭いのする山を高温で即効性のある土壌改良剤に変える数理—にあるからです。
微生物はエネルギー源として炭素を、タンパク質として窒素を必要とし、その割合は8:1です。堆積物のC:N比が30:1前後になると、微生物は活発に活動し、温度を約54℃以上に上昇させます。これにより病原体が減少し、堆肥化の時間が数週間に短縮されます。McGaughey & Gotassの研究は、C:N比が30–35:1の場合、堆肥の山で最も速い分解が起こることを確認しています。
炭素が多すぎると（葉だけの山など）、微生物は飢え、堆積物は低温のままで時間がかかります。窒素が多すぎると（生ゴミだけなど）、アンモニアが放出され、悪臭がし、栄養分が失われます。
大容量のコンポストビンは、ブラウン素材とグリーン素材の層を追加しながら理想的なC:Nバランスを維持するのに十分な容量を提供します。
3部のブラウン素材（落ち葉、わら）と1部のグリーン素材（草刈り屑、野菜くず）を混ぜ、湿った状態に保ち、切り返すことで、栄養豊富な黒い黄金が形成されるのを確認できます。
堆肥のC:N比が理想的な30:1に達すると、3つのことが起こります。野菜が花火のように花開き、有害な土壌害虫が一掃され、生ゴミが10代のパーティーのピザのようにあっという間に消えます。
微生物がその比率で大いに活動すると、栄養分が安定して放出されるため、トマトはより多くの花をつけ、キュウリはより重い実をつけ、ニンジンは深く根を張ります。微生物が発生する熱—約60℃に達します—は萎凋病などを引き起こす病原体を死滅させ、一方で有益な細菌が有害な菌を駆逐し、植物に組み込まれたワクチンのような効果を与えます。
直径35cmの木製砂ふるい（網目2mm）を使えば、細かい堆肥と大きな残渣を素早く分けることができます。
一方、細断するすべての落ち葉、コーヒーかす、野菜の皮は、埋立地に行く代わりに暗色のフムスに変わり、メタンガスの発生を削減し、キッチンから庭への循環を完結させます。これをゴミをお宝に変えること、つまり無駄を一切出さない庭全体のリサイクルパーティーと考えてください。さらに、堆肥は重い粘土質の土壌を改良し、砂質の畑の保水性を高めます。
きっとあなたのガレージには、カリカリの秋の落ち葉の山、わらの束、シュレッダーにかけた紙の山積みがあることでしょう。それぞれが高い炭素含有量を誇りますが、適切にバランスを取らないと堆肥化の速度が遅くなってしまいます。ここで役立つのがチートシートです。以下の3列の表は、高炭素のブラウン素材、窒素豊富なグリーン素材、そして卵の殻や木灰などの「イエロー」ニュートラル素材を、それぞれの正確なC:N比（炭素窒素比）とともにまとめています。これで健全で嫌な臭いのない堆肥を作る簡単なレシピがすぐにわかります。ブラウン素材2に対しグリーン素材1の割合で混ぜ、堆肥が乾いている感じがしたらニュートラル素材をひとつまみ加えましょう。微生物が裏庭のBBQのように活発に活動し、生ゴミを野菜畑のための黒い黄金（堆肥）に変えてくれます。窒素の放出を最適化するには、刈り取ったばかりの24時間以内の生の草を混ぜ込みましょう。アイリスオーヤマの牛糞ペレットを一握り混ぜることで、素早く窒素バランスを高めることもできます。
| 素材 | 種類 | C:N比 |
|---|---|---|
| 落ち葉 | ブラウン | 60:1 |
| 生ゴミ | グリーン | 15:1 |
| 卵の殻 | イエロー（ニュートラル） | 30:1 |
秋の落ち葉が芝生をカサカサのカーペットにする前に細かく裁断すれば、それは単なる飾りではなく、すぐに堆肥の宝の山となります。これからは各ブラウン素材を燃料計のように扱い、微生物がエネルギーを保てるように炭素と窒素を合わせていきましょう。
落ち葉のC:N比は40:1から80:1まで幅がありますが、樹種によって異なります—ハンノキ15:1、トネリコ21:1、ニレ28:1、カエデ52:1、オーク47:1、カバノキ50:1、マツ66:1、ダグラスファー77:1、カラマツ113:1です。裁断することで表面積が増え、固まるのを防ぎ、空気が風通しの良い廊下のように素早く通るようになります。
わらは炭素の梯子をさらに上り、通常50:1から150:1なので、嵩高い通気性を加えますが、最適な30:1の目標に達するには、草刈り屑や生ゴミなどの追加のグリーン素材が必要です。薄く裁断した紙も100:1から200:1になることがあります。
手軽に高炭素を補給したい場合は、軽く選別された焼きわらの束がおすすめです。すぐに使えて、生の茎よりも長く乾いた状態を保ちます。
落ち葉の山を炭素豊富なふわふわの層に変えた後、堆肥箱は高エネルギーな相棒—微生物の活動を活発化させるグリーン素材—を待ち受けています。
生ゴミ—皮、芯、野菜の残り—は約15-20:1のC:N比で、1-2%の窒素と70-85%の水分を供給するため、分解は早いですが、入れすぎると臭いの原因になります。
使用済みのコーヒーかすは見た目は茶色ですが、グリーン素材として機能します。20-25:1の比率と約2%の窒素が安定した窒素供給をもたらし、さらに余分なリン、カリウム、および約6.7の中性pHを加えます。
生の雑草は12-20:1のC:N比、2-4%の窒素と十分な水分をもたらします。分解を速め、種子の拡散を防ぐために細かく刻みましょう。
全体の堆肥が30:1に近づくように各グリーン素材に十分なブラウン素材を合わせ、時々かき混ぜ、熱が急速に上昇するのを観察してください。
OAT Agrioの液体肥料を施用すると、堆肥に素早い液体窒素ブーストを供給でき、微生物の活動を加速させます。
変わり種の残り物—砕いた卵の殻、少量の木灰、ほんの少しのバイオチャーなど—を集めるのは、堆肥クルーのための一風変わったヒーローを募っているような感じです。
卵の殻の細かい粉末をカルシウムの紙吹雪のように撒けば、トマトに尻腐れに対する防御シールドを与え、同時にざらざらしたミミズの餌も追加できます。堆肥の5分の1以下に抑えないと混合物がアルカリ性になってしまいます。
火事からの塵である木灰は、カリと石灰を注入し、pHを素早く上昇させるので、炭素の多い落ち葉の分解を速めたい時に撒き、かき混ぜましょう。
バイオチャーはスポンジのように機能し、水分と微生物を保持しますが、分解はゆっくりです。
これらのイエローニュートラル素材をブラウンとグリーンとバランスよく合わせ、pHをテストし、あなたの堆肥が花火のように咲くのを見守りましょう。
控えめに園芸用石灰を施用すると、土壌のカルシウムを増やし酸性を中和するので、卵の殻や木灰を補完します。
あなたはこれから、10代のパーティーでピザが消えるよりも速く分解する堆肥の「サンドイッチ」を作ろうとしています。
各層は微生物が盛宴を開く小さな温かいポケットを作り出します。
上部の炭素の蓋は暖かい毛布のように働き、山積みを居心地良く嫌な臭いから守ります。週に一度かき混ぜ、縮んでいくのを見つめ、あなたが作り出した生きている土壌に笑みを浮かべましょう。
ソフィー・コンラン設計のステンレススチールのシャベルを使えば、山積みを楽に、しかもスタイリッシュにかき混ぜることができます。
裏庭では、庭の廃棄物を約1.3センチに裁断することは、かさばる段ボール箱を微生物が待ちきれずにむしゃむしゃ食べる紙吹雪の山に変えるようなものです。
鋭い刃とモーターがついた園芸用シュレッダーを掴み、棒を使って枝を投入し、破片が集積ビンに落ちるのを見守ります。保護メガネ、耳栓、重作業用手袋、体にフィットする服を着用してください–シュレッダーは花火のように破片を飛ばす可能性があります。
刃に当たる前に葉を軽く湿らせると、塵を減らし後々微生物の助けにもなります。小さな破片は表面積を増やし、バクテリアが各断片に密着できるようにし、空気のポケットを開いたままに保ちながら分解を速めます。
ボルトを毎日確認し、作業エリアを整理整頓し、層積みするまで裁断した材料を乾いた場所に保管することを忘れないでください。
コンパクトな回転式堆肥箱を使えば、裁断した材料の分解をさらに加速し、豊富な有機肥料に変えることができます。
庭の廃棄物が一口大の紙吹雪に刻まれたので、次はふわふわの約10〜15センチのカーペットを粗いブラウン素材—小枝、木片、乾いた葉など—で敷き、それが堆肥の山専用のエアーマットレスになるのを見守りましょう。
その基盤は山積みを緩衝する以上のことをします。余分な水分を吸収し、混合物が沼地のようにびしょびしょになるのを防ぎます。その塊状の質感は酸素のためのトンネルを作り、微生物を約65℃まで活性化させ、病原菌や雑草の種を死滅させます。
後で追加するグリーン素材に対して、これらのブラウン素材の体積を2〜3倍を目標にし、それらに霧吹きをします—ずぶ濡れではなく湿らせる程度です。高くなった層はまた、齧歯類をブロックし、静的なシステムの配管が詰まるのを防ぎます。要するに、多孔質の基礎は分解を開始させると同時に、将来の野菜畑を保護します。
ひとつの賢い動きは、窒素豊富なグリーン素材の約5センチの帯を山積みの真ん中に落とすことです。なぜならそのグリーンの核心はキャンプファイヤーの熱い燃えさしのように働き、熱を外側に送り、堆肥作業全体をジャンプスタートさせるからです。
生ゴミ、生の草刈り屑、または葉の剪定屑を掴み、それらを裁断し、その約5センチの帯を山積みの中心に置きます—ピザの熱い中心部のように、窒素を好むバクテリアに栄養を供給します。
その帯は、絞ったスポンジのように湿らせておきますが、びしょびしょにはしないでください。水は嫌気状態にし臭くします。成熟した堆肥を一握りまたはコンポストティーを少し撒いて微生物を接種し、粗いブラウン素材で覆います。数日ごとに山をかき混ぜ、ストーブのブロスのように湯気が立ち上るのを見守れば、分解までの時間を数ヶ月短縮できるでしょう。
約5センチの窒素の帯を敷いた後、楽しみが始まります。残りの山積みを層状のケーキのように積み上げることです。ただし、このデザートは甘い歯ではなく微生物を養います。
乾いた葉のブラウン素材から始め、厚さ約5センチにします。次に草刈り屑のグリーン層を約5センチ撒きます。ブラウン、グリーン、ブラウン、グリーンと押し続け、山が大体約60センチの高さになるまで積み上げます。
各薄い層はスポンジのように機能し、タオルのような感じになるほど十分に水分を保持しながら、空気が流れるようにします。最初にすべてを裁断すると表面積が増加するので、微生物がビュッフェの食事客のようにより速く盛宴を開きます。各層を軽く押さえ、決して固く締め付けないでください—レンガではなく枕を考えてください。一歩下がって見ると、熱くなって黒い黄金に変わる準備のできた、とても通気性の良いサンドイッチが見えるでしょう。
堆肥の山の頂上で、あなたはキャンプ場のコージータープのようにブラウン素材の約2.5センチの毛布を広げ、臭いを閉じ込め、微生物が最も必要とする場所に水分を保持します。
この炭素の蓋は居心地の良い羽毛布団のように働き、アンモニアを閉じ込めてハエを遠ざけながら、余分な水分を吸収して山積みを湿った状態に保ち、びしょびしょにならないようにします。
裁断した葉、細かいわら、または崩した段ボールを均一な層にして投げ入れ、軽く押さえ、ソーダの缶の小さな泡のように空気のポケットが形成されるのを見てください。
雨の天候では、追加の保護のために上部に麻布を掛けます。
酸っぱい臭いが逃げた場合は、単に毛布を厚くします。ただし厚すぎると混合物を乾燥させる可能性があるので、毎回ちょうど約2.5センチを目指してください。
堆肥を一握りしたときの感触は、しなびたレタスの葉のように感じるべきです。約50％の水分量でまとまる程度の湿り気があり、滴り落ちるほど濡れていない状態です。
最初の2週間は3日ごとに堆肥を切り返し、その後は週1回にペースを落としましょう。こうすることで熱を保ちながら、忘れられたスープのように水分が蒸発するのを防げます。
高床式の栽培床で堆肥を積む場合は、穴を開けた垂直のPVCパイプを数本挿入しましょう。これらは小さな煙突のように静かに新鮮な空気を通し、微生物に絶えず酸素を供給します。毎回堆肥全体を切り返す必要はありません。
堆肥の山を、微生物のシチューを煮ている巨大な湿ったスポンジと考えてください。中央に手を入れてしなびたレタスのようなものを一握りし、強く絞ったとき、よく絞った布巾のようにまとまり、ほんの少しだけ滴るのが理想的です。決してしたたり落ちるような状態ではありません。
深さ18～24インチ（約45～60cm）のサンプルを採取して一握り絞ってみましょう。50％の水分量であれば、絞ったタオルのようにまとまり、数滴だけ滴ります。
水が流れ出る場合は濡れすぎです—堆肥を切り返すか、乾いた「ブラウン材」を混ぜてください。崩れやすい場合は乾きすぎです—少し水を噴霧してください。このバランスが好気性微生物を活性化し、温度を135～150°F（約57～66℃）の範囲に保ち、雑草の種を死滅させ分解を促進します。「グリーン材」を追加するたびにテストし、堆肥を高温で無臭の状態に保ちましょう。
堆肥の山は、裏庭のストーブでぐつぐつ煮えるシチューのようです。良いレシピと同じで、熱く美味しく保つには適切なかき混ぜスケジュールが必要です。
最初の10～15日間は、熱を均等に広げるためにパンケーキをひっくり返すように、3日ごとに切り返すべきです。この頻繁な切り返しは好熱性微生物を活性化させ、嫌気的な悪臭の原因を防ぎ、温度を理想的な135–150°F（約57～66℃）の範囲に押し上げます。
2週間後には微生物の活動が落ち着くので、週1回の切り返しに緩和できます。これにより蓄積された熱を保ちつつ、酸素を供給できます。温度計を確認し、135°F（約57℃）を下回ったら切り返しを追加し、160°F（約71℃）を超えたらすぐに切り返してエネルギーを節約しましょう。
堆肥床に挿した簡単なPVCパイプは、小さな煙突のように機能し、新鮮な空気を通しながら余分な水分を逃がします。そうすれば、堆肥がほぼ瞬時に高温で無臭の状態を保つのがわかるでしょう。
直径4インチ（約10cm）のパイプを用意し、5インチ（約12.7cm）ごとに穴を開け、床の高さまで挿入します。上部にキャップをして雨水が入らないようにします。暖かい空気は上昇し、煙突効果でパイプを流れ下り、酸素を供給しながら水分を排出します。
4フィート（約1.2m）の幅ごとに1本、またはより広い床の場合は2本使用し、熱を閉じ込めるためにタープをかけます。パイプの深さで絞りテストをし、数滴出れば適切です。堆肥が冷めた場合は、詰まりを除去し、ブラウン材を追加するか、覆いをしっかりします。煙突は堆肥を135～150°F（約57～66℃）に保ち、雑草や病原菌を死滅させながら分解を進めます。
堆肥が化学実験室のような臭いがしたり、ハエがブンブン飛んでいたり、冷蔵庫のように冷たくなったりしたら、ブラウン材とグリーン材のバランスに問題があるという赤信号です。
これらの赤信号への対処は、堆肥に簡単な修正を加えるだけで済み、すぐに野菜も喜ぶ黒くてサラサラした堆肥を収穫できるようになります。
なぜ堆肥が裏庭の化学実験室のような臭いになってしまったのでしょうか？
おそらく新鮮なグリーン材を追加しすぎたためです。これらの窒素豊富な材料は、堆肥を窒素燃料の蒸し風呂に変えてしまいます。過剰な窒素はアンモニアを放出し、顔をしかめるような鋭い悪臭を放ちます。
対処法は、問題のグリーン材に対して1:1の体積比で乾燥した葉やシュレッダーにかけた段ボールを混ぜ込むことです。炭素豊富な乾燥材料は水分を吸収し、空気の通り道を広げ、窒素を微生物の饗宴に引き込み、悪臭を消します。スープにポップコーンを加えるようなものと考えてください。ポップコーンは膨らんでスープを吸収し、味を調和させます。
堆肥を絞ったスポンジのように湿らせ、時々切り返せば、臭いは消えます。野菜はより健康な土壌を喜ぶでしょう。
もしアンモニア臭を乾燥した葉で追い出したばかりなのに、堆肥箱がピクルスのような鋭い臭いを放っているなら、あなたは嫌気性ゾーン
修正は簡単です：パンケーキをひっくり返すように、熊手で堆肥を切り返し、空気を導入します。次に、ブラウン材（葉、わら）を追加し、水分を吸収して空気の通り道を開くために2:1から3:1の比率を目指します。最後に、雨が排水され底が呼吸できるように、堆肥全体をパレットやメッシュの台の上に上げます。これを週に一度行い、臭いが薄まるのを確認すれば、微生物は饗宴を楽しみ、ハエや悪臭を遠ざけます。
なかなか温まらない冷たい堆肥の山は、冬の朝の眠そうなナマケモノのように、のろのろと動かず、満足のいく温度上昇を待ちわびるあなたをじらせるかもしれません。
目を覚まさせるには、淹れた後のコーヒーかすを一握りふりかけましょう。これらの窒素豊富なグリーン材は、微生物にとってエスプレッソショットのように作用し、炭素窒素比（C:N比）を理想的なポイントに近づけます。
次に、上部を厚いわらのブランケットで覆います。わらの炭素の塊は掛け布団のように働き、低温細菌が発生させるわずかな熱を閉じ込め、水分の蒸発を抑えます。
堆肥の山を幅3フィート（約90cm）にすることで、質量が熱を長く保ち、数週間ごとに優しく切り返して空気の流れを刷新します。
それでも冷たいままなら、コーヒーかすを追加するか、わらを重ねてください。
なぜコバエはあなたの堆肥の山を食べ放題ビュッフェのように扱い、あなたは悲しく臭い山を眺めるだけなのでしょうか？
生ゴミを2インチ（約5cm）のブラウン材（シュレッダーにかけた新聞紙、乾燥した葉、段ボール）のブランケットで覆い、ハエが卵を産むのを防ぎ、余分な水分を吸収させましょう。
次に、上部にジュートマルチを広げます。その密な繊維は堀のように機能し、成虫の進入を遅らせ、寒い朝のセーターのように温度を調整します。
この二重のバリアはブラウン材対グリーン材の2:1の比率を保ち、悪臭を防止し、熱と湿度を閉じ込めることで分解を促進します。
堆肥が酸っぱい臭いがする、またはびしょ濡れに見える場合は、乾いたブラウン材を追加し、優しく切り返して再酸素化します。
すぐに堆肥は忘れられた果物ではなく土のような臭いになり、コバエの大群は消え去るでしょう。
一年が巡るにつれて、茶色素材と緑色素材の混合比を調整することは、シチューに味付けをするようなものだと気づくでしょう。春には緑色素材を適度に加え、夏には茶色素材を少し追加し、秋にはゆっくりと葉っぱを貯め込んでいくのです。
季節 | 簡単な調整方法 |
|---|---|
春 | 草刈り屑を多めに投入し、6週間で移植可能な堆肥を目指す |
夏 | 水分の多いキュウリやトマトの残渣をバランスさせるために、剪定枝を細かく刻んで加える |
秋 | 冬のための炭素源として葉っぱを積み重ね、カボチャ大の窒素爆発を準備する |
春には、新鮮な草刈り屑を使って微生物を活性化させ、堆肥を温かく保ち、苗植えの時期に間に合う堆肥を作ります。太陽が照りつける夏には、固形の茶色素材を加えて堆肥の通気性を保ちます。そして葉が色づく秋には、それらを温かい毛布のように積み重ね、寒い季節のために炭素を貯蔵すると同時に、土を掘り返す時に窒素の爆発的な供給をもたらします。
新鮮な草刈り屑を一掴み、茶色い基盤の上に投げ入れる瞬間、堆積物の中にエネルギーが火花を散らします。眠っていた春の山が、活気ある微生物のキッチンに変わるのです。
窒素豊富な緑色素材は、微生物にとってコーヒーのような役割を果たし、熱発生を促して苗植え週間までに土壌を温めます。草刈り屑はマット状にならないよう、約2.5～5 cmの薄い層に抑え、その上を細かく刻んだ葉やわらで覆い、炭素対窒素比を25:1に調整します。
湿度は湿ったスポンジ程度を保ち、タープをかけたり時々切り返したりして熱を閉じ込めれば、堆肥は6週間で熟成します。温度が上昇し、安定するのを見届けましょう。一度落ち着けば、黒くサラサラした堆肥ができあがり、苗の肥料として、また雑草抑制を兼ねたマルチとして利用できます。除草剤処理された芝生の屑は使用しないでください。堆肥のパーティーを台無しにします。
夏の暑さが厳しくなり、水分たっぷりのキュウリやトマトの残渣で堆肥箱がびしょびしょのスポンジのようになったら、乾いた援軍を呼び入れる時です。
細かく刻んだ剪定枝は理想的な茶色素材です。その繊維が楊枝のように働き、空気のポケットを保ちながら余分な水分を吸収するからです。湿った緑色素材1バケットに対し、これらの茶色素材を2～3バケット投入することを目指しましょう。これにより、炭素対窒素比を30:1近くに保ち、堆肥が悪臭を放つ沼になるのを防ぎます。
表面積が増えることで微生物はより速く活動し、温度は約54°Cまで上昇するため、トマトの種子は死滅し、病原菌も消滅します。よく混ぜ、切り返し、堆肥が呼吸するのを見守りましょう。もし濡れている感じがしたら、さらに一掴みの刻み材を追加すれば、堆肥はすぐに活気を取り戻します。
日が短くなり、庭が夏の衣を脱ぎ捨てる時期には、山積みになった黄金色の葉っぱを冬の炭素貯蔵庫に変えながら、カボチャやズッキーニの残渣が堆肥を生き生きと保つ窒素の花火を提供します。
葉っぱは細かく刻みましょう。草刈り機で一通りかけるだけで、さび色の山がふわふわの紙吹雪に変わり、微生物がより速く分解できるようになり、毎週追加するカボチャの種ワタや生ゴミと混ざりやすくなります。
茶色素材2に対し緑色素材1の割合を目指し、C:N比28:1前後に調整します。これにより、冬の気温が下がっても堆肥は温かく保たれ、悪臭を放つことはありません。
この炭素貯蔵庫は土壌を保温し、養分の流失を遅らせ、リンやカリウムをゆっくり放出するので、春が来たときには、畑はより肥沃で雑草が少なく、苗の準備が整った状態で目を覚ますのです。
堆積物をすくい上げ、元の体積の約30％まで縮小し、濃いチョコレート色に変わり、新鮮な森林の土壌のような香りがしたら、熟成した堆肥の完成です。
次に、網目が約1.27 cmの金網のふるいを用意しましょう。大きなキッチンの裏ごし器のようなものです。堆肥をふるいにかけて振ると、細かくふわふわした部分がボウルに落ち、種まき用の苗床に使えます。一方、大きな塊はマルチとして利用できます。
最後に、ふるい分けた堆肥に2週間の熟成期間を設けます。これは控えめな休息時間であり、焼きたてのパンを切る前に少し置いて風味を落ち着かせるようなものです。これによりpHが安定し、種から発芽までの過程で、予期せぬ雑草の芽を心配することなく、直接堆肥を使用できるようになります。
堆肥を収穫する際、堆積物が元の大きさの約30％に縮小していることに気づくでしょう。それは濃いチョコレート色の土の塊のように見え、ほとんど畑の土壌に溶け込みそうです。この色は、茶色の段階を過ぎたことを示しており、ほとんど黒に近いこの深い色は、元の材料のほとんどが分解されたことを意味します。
香りを嗅いでみましょう。新鮮で土っぽい森の土壌の香りがすれば、熟成は完了です。酸っぱい臭いやアンモニア臭がする場合は、まだ分解途中です。軽く握ってみて、サラサラとしていてベタつかず、 texture はすりつぶしたケーキの crumb のようにほぐれやすいはずです。
最後に体積を確認します。60％の減少は、微生物が水分と炭素を消費し、野菜に最適な安定した腐植土が残ったことを示します。これを優しく畑に混ぜ込み、苗が日々育つ様子を見守りましょう。
頑丈な網目約6 mmの金網ふるいを一輪車の上に設置すれば、完成した堆肥を野菜畑の黄金に変える魔法が数秒で始まります。
端材で作った枠に張り詰めた金網は、小さな積み木のような塊をキャッチし、微細な粉塵は下の一輪車に落ち、苗床の準備が整います。
約50 cm四方の枠を使い、堆肥を少しずつのせて、ふるいを軽く振ります。ボウルの上で小麦粉をふるうようなイメージです。
約6 mmの穴は、ミミズや破片を塊の方に残すので、後でそれらをマルチとして撒き、保湿に利用できます。
材料は乾いた状態に保ち、ふるいはこまめに掃除し、ふるい分けされなかった塊は堆肥箱に戻して再度分解させることを忘れないでください。
あなたの庭は、より肥沃な土壌と少ない雑草で感謝の意を表すでしょう。
堆肥の山がついに冷え、小さな火山のように蒸気を立てるのを止めたので、2週間の休息を与えます。これは熟成期間であり、焼きたてのパンを切る前に少し置いて風味を落ち着かせ、皮をしっかりさせるのと同じような働きをします。
この14日間の間に、中温性細菌、菌類、放線菌が引き継ぎ、残っているリグニンを分解しながら、甲虫やミミズが戻ってきて、堆積物を活気ある地下のカフェに変えます。
最大の利点はpHです。生の堆肥はアンモニアのためにアルカリ性に傾きがちですが、熟成期間によりそのガスが逃げ、pHは種子発芽に理想的な6.0～7.5の適正範囲に近づきます。
2週間後、堆積物は冷たく、土っぽくなり、混ぜても再発熱せず、化合物が安定し、雑草の種子は死滅していることが示されます。
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