テイクアウトの容器の蓋に3つの穴を開け、絞ったTシャツのように湿らせた土を入れ、ジェノベーゼバジル、サントコリアンダー、ブーケディルをまきます。カップを10ドルのLEDライトの下の小石トレイに置き、約21°Cに保てば、21日後にはベビーペスト用の葉、鮮やかなサルサ用のコリアンダー、ピクルスにぴったりのディルを摘むことができます。余ったものはオリーブオイルと一緒にキューブ状で冷凍すれば、ラーメンが急に贅沢な味に。続けていれば、1つの種袋を一生分に変えるクローンのコツも掴めます。
小学3年生の理科の授業以来、すべての観葉植物を枯らしてしまった人でも、ストリーミングサービスが新シーズンを配信するまでの間に、テイクアウト容器から夕食に使えるバジルを育てることができます。
お庭に合ったホースの長さを選ぶことで、余分なホースの収納に困らず効率的に水やりができます。
根が伸びられるように約15センチの深さまで土を耕し、種を約6ミリの深さに埋め、約21°Cの暖かさを保てば、バジルは5日で芽を出します。
早めに収穫し、こまめに摘めば、植物殺しではなく、庭の魔法使いのように感じられるでしょう。
あなたの新しいバジルは、しなびたスーパーの3ドルの束に取って代わる、数か月にわたる収穫を喜んでもたらし、一度はさみを入れるだけでお金と夕食の計画を同時に節約できます。
今日ジェノベーゼバジルを始めれば、わずか3週間で最初のペスト用の葉を摘むことができます。フレッシュガーデンシーズから始めれば、そのバジルの確実なスタートを切れます。
このリストの他の6つのスピードスター—21日でサルサになるコリアンダーのような—は、次の家賃の支払日までにあなたの窓辺にフレーバーを供給し続けます。
あなたのテイクアウトの習慣（ピザ？ならオレガノ）に合うものを選べば、メイソンジャーを私設の野菜売り場に変えられます。
この先もご覧ください。それぞれのハーブが、香りで家賃を払う小さなルームメイトのように振る舞う様子が正確にわかりますから。
涼しい気候を好むルッコラやレタスなどのホウレンソウの親戚も、20～25日で土からサラダへと飛躍します。
今日暖かい土に種を一粒まけば、わずか3週間でナポリの夏のような香りのベビーリーフを摘むことができます。
約21°Cに保ち、8時間の日光を与えれば、背が低く甘く、ペストに最適な状態を保ちます—園芸の才能は不要です。
視覚的な魅力を追加するために、近くに花ごころのガーデンフラワーシーズをまけば、受粉媒介者を引き寄せ、ハーブの区画を明るくできます。
ベビーリーフを20グラム収穫すれば、ジェノバで提供されている正確なmodo21ショップの風味を再現できます。
ハーブ2: もしあなたの最後のピザがカラブリアではなく段ボールのような味がしたなら、ギリシャオレガノがその日を救えます—そしてたったの28日で摘み頃になります。
排水穴のあるリサイクルしたサルサのカップに種を6ミリの深さにまき、最も日当たりの良い窓辺に置き、土を絞ったスポンジのように湿らせます。混合物に日向軽石を混ぜて排水性と通気性を高めます。カップに根が張ったら、若い株を約30センチ間隔で砂質で排水性の良い土壌にスライドさせ、地中海の足元を乾燥させ、風味を強く保ちます。
12日目には微細な葉が見え始めます。草丈が約15センチになったら、節の真上で中間を摘み取り、こんもり茂るようにします。肥料は不要—この地中海原産の植物は質素な生活を好みます。
潰したばかりのライムのようにかすかに香る種のパケットを開けるとき、あなたは新鮮なサルサの栄光への最速のグリーンチケットを手にしています。OAT Agrioのような液体肥料を軽く与えれば、幼苗を圧倒することなく葉の活力を高められます。
「サント」は猫が入浴を避けるよりも遅く抽苔するため、約3週間でピリッとした約5センチの葉を摘むことができ、次のタコス火曜日の締切に間に合います。
サントは直立成長を維持するため、葉は地面から離れ、数秒できれいに洗えます。
3週間ごとにカレンダーを巻き戻せば、
葉の先端を切り取り、注意深く嗅げば、誰かがブラックジェリービーンズの瓶を開けたかのように思うでしょう—しかし、その優しく甘い甘草のささやきが、淡白な鶏肉を1か月もかからずにパリ worthyなコンフォートフードに変えるのです。
最適な成長を確保するために、その標準pH 7.01溶液を使用して校正されたシンワpHメーターで土壌をチェックします。
ベアルネーズが鶏肉にタラゴンバターのベルベットのマントを与える間、あなたは食事のように食べられるサラダ—タブーレ、パセリが動力源の緑の山が砕いた小麦を裏庭の花火に変える—まであとメイソンジャー一つだけです。
土を湿らせ（沼地ではなく）、日当たりの良い窓辺のどこかに置きます。平たい葉は半日陰でも笑います。
2ドルの種袋一つが4回の超大盛り分の燃料となり、コンポスト哀れパーティー行きになるはずだった約12束の傷んだスーパーの束を節約します。
バイオゴールド有機肥料で後押しすれば、季節を通してパセリを元気に保てます。
サラダバーのグリーンオニオン追加料金は忘れてください—あなたのキッチンの窓辺ならわずか2週間でチャイブ農場を作れます。排水穴のある任意の鉢に種を約1.2センチ間隔でまき、表土約2.5センチを絞ったスポンジのように湿らせ、持っている最も安いLEDの下に置きます。14日目には、土の上約2センチの草のような茎を削るようになり、切り株は一年中月に二回再成長します。
パティオがなくても問題ありません—チャイブはアパートの空気を気にせず、卵、スープ、さらにはバターを塗ったポップコーンにもオニオンの紙吹雪を振りかけます。
土壌水分計を使用して、水のやりすぎなく表土約2.5センチを一貫して湿った状態に保ちます。
店でしなびた6ドルのディルの瓶をスクロールするとき、「これなら育てられるのに」とつぶやいたことがあるでしょう、そしてあなたは正しいです—ただし、あなたは食料品店のタイムラインを24日上回ります。
根は浅く張るので、排水穴が数個あるテイクアウト容器でも機能します—庭がなくても言い訳はなく、店のトラックが高速道路に入る前に、さわやかでピリッとした風味を楽しめます。
日本明和園芸セルトレイを使用すると、各ディルの種に独自のスペースが与えられ、健全な幼苗と簡単な移植を促進します。
少なくとも約20cmの深さがある食品対応の鉢を用意しましょう。将来的に作るペストは、それがかつてオリーブオイルの容器だったか、昨夜のテイクアウトの容器だったかは気にしません。
ふんわりと水はけの良い「ハーブスムージー」を作ります：40％のココピート、30％の堆肥、20％のパーライト、10％のミミズ堆肥です。これで根がジムシャツを着ているかのように呼吸できます。
パッシブ排水層と受け皿の湿度グリッドを設置し、DIYのマイラーバックスプラッシュで余分な光を反射させれば、窓辺にミニ地中海の日光トラップが完成です。
鉢底ネットを追加すると、鉢の排水性が向上し土の流出を防ぎ、ハーブのスタートをより強力にします。
あなたの朝のコーヒーマグは可愛いですが、高さが約15cmしかありません。ハーブの根はそれを嘲笑い、その後不機嫌になります。
パセリが伸び、バジルが小さなダンスパーティーを開けるように、少なくとも約20cmの深さがある食品対応の容器を選びましょう。業務用のパン、無鉛の陶器のボウル、あるいは排水穴のベルトをしたピクルスの瓶でも考えてみてください。
あなたの未来のペストは感謝し、あなたの窓辺は飾りから食品庫にレベルアップします。
容器に3つのきれいな排水穴と受け皿のコースターが付いたら、それは「園芸用土」と表示された、古くなったブラウニーのように固まる密度の高い土ではなく、ソファレベルで快適な土壌ブレンドを求めています。根のためのスムージーを作るように、4つの素朴な材料を混ぜ合わせます。重量ではなく体積で計量します。ヨーグルトのカップで十分です。
全てをバケツに入れ、絞った洗濯物のように湿るまで水を加え、その後、鉢の縁から約1.3cm下まで土を入れます。
容器に3つのきれいな排水穴と受け皿のコースターが付いたら、それは「園芸用土」と表示された、古くなったブラウニーのように固まる密度の高い土ではなく、ソファレベルで快適な土壌ブレンドを求めています。根のためのスムージーを作るように、4つの素朴な材料を混ぜ合わせます。重量ではなく体積で計量します。ヨーグルトのカップで十分です。
全てをバケツに入れ、絞った洗濯物のように湿るまで水を加え、その後、鉢の縁から約1.3cm下まで土を入れます。
容器を手に取り、ひっくり返し、熱した釘で約7.6cmごとに穴を開けます。これらはしつこい水のための小さな脱出ハッチと考えてください。
土が脱走しないように、中に麻布の切れ端を敷きます。
湿った小石を敷いた受け皿の上に瓶の蓋を置き、その上に鉢を設置します。隙間から空気が下に潜り込み、蒸発によって葉にスパレベルのミストを与えます。
これでミニ排水兼湿度VIPラウンジが完成しました。
根が小石トレイのビーチでくつろいでいるので、次は葉に日焼けアップグレードを与える時です。
100円ショップの救命ブランケット（そう、光るマイラーです）を手に入れ、ディスコのバックスプラッシュのように鉢の後ろにテープで貼り付けます。それらの箔の面がさまよう光子を樹冠に跳ね返すので、すべての葉が追加の電力を消費することなく太陽のデザートに二度目のチャンスを得ます。
シートを葉から約2.5cm離してぴったりと設置し、ノートパソコンの画面のように角度を調整し、週に一度水滴を拭き取れば、ハーブは太陽のキスを受けた風格を保ち続けます。
種を初日からVIPのように扱い、あなたの窓辺を小さな風味工場に変えましょう。カモミールティーの浴槽につけ、ヒートマットの上に置き、14時間のLEDライトサイクルを点灯させれば、彼らはひょろ長い十代のように伸びるのではなく、がっしりと育ちます。
2週目までには、苗を軽く撫でます（はい、撫でるのです）。そうすれば、茎が将来のキッチン換気扇からの微風に耐えられるほど強く成長します。
この日々のチェックリストを守れば、次の家賃のリマインダーが表示される前に、ペスト級のバジルを収穫できるでしょう。
15分抽出した、夕方の日光のような色の、冷めたカモミールティー一杯は、あなたの未来のバジルのための優しい浴槽兼ボディガードとして二重の役割を果たします。
ハーブの種にかけ、8〜12時間泳がせれば、基本的に小さなスパデーと恐ろしい立枯病に対する警備を提供していることになります。
初デート前に歯を磨くようなものと考えてください。素早く簡単で、後で嫌な驚きを防ぎます。
種がカモミールスパデーを終えたばかりなので、彼らは今や五つ星の土壌サービスを期待しています。トレイを苗用ヒートマットの上に滑り込ませ、それを「ねえ根の芽たち、ここはトスカーナの7月だよ」とささやく小さな電気毛布として想像してください。
ダイヤルを約21°Cに固定しておきます。これより冷たいとバジルは用事を頼まれた十代のように振る舞い、これより熱いとひょろ長い幽霊のように伸びてしまいます。安価な土壌温度計（肉用温度計のいとこみたいな見た目のもの）を差し込み、ブラウニーをチェックするように刺します。
8-14日目：もしあなたの苗が小さな緑のミーアキャットのように土の上に頭を出したなら、ヒートマットの電気毛布を個人用太陽と交換する時です。
安価なフルスペクトルLED電球をデスクランプに取り付け、赤ちゃんたちの約30cm上に設置し、5ドルの差し込みタイマーを使って14時間の「昼」を与えます。それを太陽サンドイッチと考えてください。青い光は短くがっしりした茎のために、赤い光は香水のように詰まった精油のために。彼らは残りの10時間は昼寝します。暗闇は彼らがその日の糖分を蓄える時間です。
あなたのハーブはそのDIY太陽の下で1週間浴びており、今や緑のフラミンゴのように楊枝の足でよろめくほど背が高くなっています。少しワークアウトを与える時です。
5秒間、1日2回、指先で茎を軽く撫でます。植物は「風だ！」と考え、セルロースをより厚い壁に送り込みます。ファンも費用も不要、ただのミニマッサージです。
赤面したら止めてください。それはトレーニングのしすぎです。21日目までには兵士のようにまっすぐに立ち、最初の本格的な収穫の準備が整います。
あなたは今、一本のスクラフ気味なバジルの茎を無限のサラダバーに変えようとしています。それは、植物とハイタッチしているような感覚のたった2秒のピンチから始まります。
小さな葉が2枚出ているすぐ上でカットすると、植物は枝を倍にして応え、私たちが「バジルさようなら」と呼ぶ恐ろしい開花を遅らせます。
切った先端がシンク脇の瓶で根を張っている間、あなたは3週間ごとにチャイブをピザのスライスのように分けることができ、あなたのオムレツが二度とスーパーの値段を払わなくて済むようになります。
方法1：分枝促進と開花遅延のための
小さなバジルを持ち、先端から2組の葉を数え、その2番目の節のすぐ上でカットします——すると、どうでしょう！植物は（良い意味で）驚き、エネルギーを側芽に送り込み、一本の細い茎をこんもりとしたブーケに変えます。
タイミングが重要です：苗が4から6節を持ったとき、通常18日目頃に行い、水切れのときは絶対に避けましょう。その見返りは？開花を遅らせ、葉を甘く保ち、同じ植物から数ヶ月間収穫できます。
窓辺のバジルがまだ育っている間、小さなトレイ一杯のマイクログリーンが2週間もかからずに風味のパーティーを開いてくれます。
バジルは基本的に植物界の居候のようなもの——あなたの窓辺に居座り、ペストで家賃を払うことを喜ぶ——なので、残った茎からクローンを作るのは、スーパーをだましているような気分にさえなります。
先端から約10センチを折り取り、小さなバナナの皮をむくように下葉を取り除き、裸の茎を窓辺のきれいな水が入った瓶に立てます。
水を1日おきに交換してネバネバを防ぎ、約1週間で白いクモの脚のような根が見えてきます。
根が約2.5センチになったら、ふかふかの土の入った鉢に赤ちゃん植物を移し、湿らせた状態を保ち、花はプチプチを潰すように摘み取ります。
スーパーで買う「ネギ」1パック（約4束）は大体チャイブの1株に相当します。しかし、その同じ株を、怠け者のパン職人が生地を分けるように分割すれば、年内ずつ、3週間ごとに無料のネギの葉をあなたに提供し続けることができます。
20日ごとに、植物を軽く引き抜き、球根を一握りほどほぐして分け、その一片を再び鉢に戻します。根はすぐに張り、芽は出てきて、Netflixが次のエピソードをキューに入れる前に、あなたはラーメンのためのマイルドなオニオンのリボンを切り取っていることでしょう。
—バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩ひとつまみ、下茹でなし、ただ混ぜるだけ。
—軟らかいバターに皮と刻んだタラゴンを加え、クッキー生地のように巻き、即席ベアルネ風の風格を添えてスライス。
—ブレンドし、流し入れ、凍らせる。タコスが柑橘のハイタッチを求めるたびに、スープやサルサベルデに一つポンと入れます。
レシピ1：30秒マイクロ波ペスト – バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩、下茹でなし
ニンニクを10秒間チンして生臭さを少し和らげ、それを窓辺で育てたバジル2カップ（しっかり詰めた状態）、オリーブオイル少々、塩ひとつまみと一緒に混ぜます。松の実もチーズも下茹でも不要——パスタのお湯が沸く前に、緑色でつややかな、すぐ使えるペストの出来上がりです。味見して調整して、完了。
あなたの口元にはまだペストの跡がついていますが、昨日の排水穴のある瓶から小さなタラゴンの群れが小さな緑の旗のように揺れているので、地球上で最速の偽ベアルネを作りましょう：軟らかいバター、鮮やかなレモンの皮、そして甘草が新しく刈った芝生で遊んだような香りのするタラゴンの紙吹雪です。
あなたのコリアンダーがすでに瓶で敵対的買収を画策しているので、その香水のような葉を鮮やかな緑のタイムカプセルに変え、真冬の2月にあなたをタコスナイトに瞬間移動させましょう。
あなたのピザがオーブンから出てきたとき、少しばかり礼儀正しすぎて—— personality を持ってくるのを忘れたかのように——見えたら、超速製のオレガノ・チリオイルの瓶を用意し、一滴一滴が「VIPラウンジ」と叫ぶレッドカーペット級のドリズルをかけてあげましょう。
フレークは漉すか、紙吹雪の風格のためにそのままに。どちらにしても、5分以内にパントリーの忘れられがちなものを食べられる花火に変え、あなたのピザはついに流暢な attitudeを話し始めます。
窓辺で育てていたバジルが突然芝生の苦い草のような味に？葉っぱのあのネバネバした斑点はどこから？
典型的な「ただ乗り害虫」の仕業です。アブラムシが葉の汁を吸い、植物はパニックになって早期開花（とう立ち）を起こしています。緊急処置としては、ニキビを潰すように蕾を摘み取り、ローズマリー石鹸液の霧を吹きかけて小さな吸血鬼を一掃しましょう。鉢は涼しく保ちますが、極寒にはしないでください。水を張ったトレーと木漏れ日の中での午後の休息が、種を作ろうとする衝動を和らげます。
「花用」肥料を与えすぎていませんか？窒素豊富な堆肥に切り替えて、ハーブが苦いロケット燃料ではなく、甘い葉を作り続けるようにしましょう。好奇心を持ち続けましょう。毎日葉の裏をチェックし、頻繁に収穫すれば、ソースは怒りではなく芳香を放ち続けます。
スマホのカレンダーはもうミーム、数学のクイズ、謎の「たぶんピザ」リマインダーでいっぱいでしょう。だから、実際の食べ物で報われるアラートをもう一つ追加しましょう。
週 | 5分でできること | 買うものリスト |
|---|---|---|
1 | 普段食べるハーブを3つ選ぶ | 種のパック + 15cmポット + 土一掴み |
2 | 種に水を吹きかけ、カバーをはめる | スプレーボトル + ラベル |
3 | チームメイトを選ぶように間引く | 小さなハサミ、悲しまないこと |
4 | 先端を摘み、味見する | キッチンばさみ + 余ったハーブ用製氷皿 |
「スナックパトロール」というデイリーアラームを設定し、猫動画を見るのと同じくらいの時間だけスクロールすれば、次の成績表が届く前に本物のペストを作れるようになります。
好奇心さえあれば、「バジルを30日間枯らさなかった」から「ブランチに自家製ローズマリー塩を持参する人」へと卒業できます。
店買いの溜息を、パティオ育ちの驚きに変えよう。好奇心が窓辺を風格ある空間に変える。
もうあなたは初めてのペストを収穫し、プラスチック容器の罪悪感を回避し、自分が育てた薬味で料理がより鮮やかに味わえた時のこっそりとした誇りを感じたことでしょう。
レベルアップして、繰り返しましょう。
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