まずは毛布のように段ボールシートを重ねて敷き、その上にわら、木屑、そして少しのクローバーの種を積み重ねます。これは土のラザニアのようなもので、雑草を抑え、微生物を育てる役割を果たします。成長の早いマメ科植物とワインキャップマッシュルームの菌糸ブロックを加え、全体に水をたっぷり与えれば、根と菌類がネットワークを織りなすのを観察できます。日曜日までに活気あるフードフォレストの基盤ができあがり、次の段階ではさらに豊かな層の追加方法をご紹介します。
何もない庭の一角を、たった一週末で7層構造のフードフォレストに変えることを想像してみてください。その秘訣はシートマルチングにあります。これは土のためのラザニアのようなもので、段ボールや新聞紙が頑丈な基層を作り、各シートを少なくとも約20センチ重ねることで雑草の侵入を防ぎます。次に、薄く約1.3センチの堆肥の層（または約5センチの新しい表土）を加えて最初の栄養分とし、最後に約15センチのわら、草刈り屑、または落ち葉を積んで水分を保持し、全体にふかふかとした土壌のクッションを提供します。有機樹皮マルチの層を追加すると、水分保持と分解による栄養供給に役立ちます。適切に選ばれた地被植物層は、侵食を防ぎ、雑草を抑制し、土壌健康を向上させます。
次に、北向きにリンゴの木を植え、その下にブルーベリーを、ミントとクローバーを撒き、優しく水をやり、あなたの小さな森が夏の雨の中で育っていくのを見守りましょう。
フードフォレストは、自然の多層式スーパーマーケットのようなものです。高木、中低木、草本植物、そして地下の根菜類を重ねることで、すべての空間があなたに食物を提供するために働き、土壌が重労働を担います。
森の通路のような感覚の裏庭を歩くことを想像してみてください。各層が果物、ナッツ、ベリー、ハーブ、塊茎を提供し、すべてが空間と栄養を分かち合っています。まずは数本の林冠樹から始め、矮性果樹の低木を追加し、次に多年草とクローバーを生きたマルチとして撒き、最後に幹を登るつる植物で仕上げます。
根はその場に留まるため、土壌を保持し、水分を閉じ込め、微生物を養います。これは、侵食の減少、水やりの減少、肥料の削減を意味します。Bio Goldの有機肥料で補給すると土壌が豊かになり、すべての層で健全な成長を支えます。このデザインは自然生態系を模倣しているため、一度確立されれば、ほとんど自分自身で維持されます。時折の剪定は労働というよりヘアカットのような感覚です。このようなデザインは、自立した生態系を作り出し、遠隔地のサプライチェーンへの依存を減らしながら一年中新鮮な食物を供給します。
おそらくご存知のように、鋼鉄のシャベルを一振りするだけで、活気に満ちたスポンジのような土壌が、乾いて塊の多いめちゃくちゃな状態に変わってしまうことがあります。これは、その刃が、木や低木に栄養と水分を供給する地下の送電線のような役割を果たす繊細な菌根ネットワークを切り裂いてしまうからです。
木製のふるいを使って腐葉土をふるい、清潔で栄養豊富な素材を扱うことができます。
菌類ネットワークが引き裂かれると、酸素のポケットが消え、有益な微生物は住処を失い、有機物の分解は早まりますが栄養循環は悪化します。これは、賑わう都市が突然信号機を失い、混沌とした渋滞に陥るようなものだと考えてください。
地面を切り刻む代わりに、ポリカルチャー根圏準備を試してみてください。窒素固定を行うマメ科植物、深根性のコンフリー、成長の早いクローバーを混植し、それらの根が新しいネットワークを織りなすのを待ち、すべてを厚いマルチの層で覆いましょう。そうすれば、あなたがコーヒーを飲んでいる間に土壌は自らを癒すことができます。研究によると、耕起の影響は表層20センチに限定され、そこで微生物の分散と確率的な集合を増加させることが示されています。
鋼鉄のプラウを土壌中で引きずると、基本的には菌根菌の高速道路に残忍な散髪を施していることになります。木、低木、野菜をつなぐ地下の送電線のような役割を果たす繊細な菌糸を切り取ってしまうのです。
鋼鉄の刃は菌類のネットワークを切り裂き、活気あるインターネットを粉々になった蜘蛛の巣に変えてしまいます。そのため、胞子や菌糸は紙吹雪のように散らばり、二度と再接続することはありません。
多様性は急激に減少します—約40%もの種が減少—し、頑健なGlomus属の菌類が優勢になり、Gigasporaのような貴重な属は消えてしまいます。
グラマリン豊富なネットワークがないと、土壌団粒は崩壊し、水分は流出し、炭素は二酸化炭素として漏出します。
あなたの植物はリンの近道を失い、早く萎れ、収穫物ではなく雑草を育てる結果になってしまいます。
Lesimollのエコ雑草防止シートのような通気性のあるバリアでベッドを覆うことは、紫外線保護と高い透水性を提供し、土壌を乱されずに保ち、菌根の高速道路を無傷に保つのに役立ちます。
プラウはやめて、根とミミズに重労働を任せ、毎年活気ある庭を実現しましょう。研究によると、不耕起やわらマルチなどの保全耕法はAMF群集を再形成し、有益な属と全体的な菌類の多様性を高めます。
なぜなら、鋼鉄の刃を菜園のベッドに突き刺すその瞬間、あなたはすべての木、低木、野菜をつなぐ菌類の「インターネット」を引き裂き、賑わう地下鉄を粉々になった送電網に変えてしまうからです。そしてその後続く混乱は、決してきれいなものではありません。
耕起は団粒構造を粉砕し、微生物をホームレスにし、窒素の損失、リンの固定化を引き起こし、植物を飢えさせます。繰り返しの耕起は、根を圧迫し有益な微生物を窒息させる、密度の高い低孔隙率層も作り出します。
樹皮堆肥を組み込むことは、必須の有機物を追加し、微生物活性を高め、土壌構造を改善します。
代わりに、その刃をポリカルチャー根圏と交換しましょう。多様な根を持つ植物を植え、酵母エキススプレーを撒き、菌糸体がコミュニティを縫い合わせるのを許します。そうすれば、水分、孔隙率、そして微生物のコーヒーショップを生きた状態に保つことができます。
まず、コンパスやスマホアプリを取り出し、太陽光探偵のように庭を歩き回り、メモ用紙に素早く日照エリアの線と樹冠の隙間のスケッチを描きます。これにより、一日中日光が当たる場所と常に日陰になる場所が分かり、裏庭版の太陽光発電チェス盤のように見えるようになります。
次に、既存のダイナミックアキュムレーター（養分と水分を蓄える丈夫な豆類、コンフリー、マルチング用の草など）を見つけ、それらをナース種としてマークします。なぜなら、彼らは年上の兄弟がおやつを分け合うように、蓄えた資源を若い木に譲り渡すからです。
最後に、水の流れの経路と熱容量ゾーンをスケッチします。雨が溜まる低い地点や熱を蓄える日当たりの良い岩をトレースし、目に見えない流れを簡単な地図に変換します。これにより、どこに点滴灌漑チューブを設置するか、冬の保温用の石壁をどこに築くかが分かります。すべて1時間以内に、内なるガーデンマニアへのウインクと共に完了します。
さらに、電池不要の3-in-1デジタル測定器を使ってpH、水分、光を読み取ることで、その場で土壌状態を確認することもできます。
もし、日当たりの良いキッチンカウンターのような場所かと思えば、次には日陰の地下室のように感じる庭を作ろうとしたことがあるなら、日照エリアのマッピングと樹冠の隙間がなぜ重要かは既にお分かりでしょう。
たったひとつの土曜日で、昼食前までに太陽の軌道をスケッチし、自然な開口部を見つけ、微気候をメモすることができます。
コンパスまたはスマホアプリを手に取り、外周を歩き、夜明けから日暮れまで影が踊る様子を観察します。全面日照、部分日陰、深い日陰が落ちる場所を記録し、背の高い木々が光を通す隙間をマークします。
これで、スマートな植栽のための簡単なビジュアルガイドが手に入ります。園芸用照度計を使えば、各ゾーンごとの
庭を簡単に散歩するだけで、普通の裏庭が植物の宝の地図に変わり、コーヒーを飲んでいる間に土壌を肥やす隠れた助っ人を明らかにすることができます。
歩きながら、タンポポ、イラクサ、コンフリーなどを見つけてマークし、その活力と果樹からの距離をメモします。健全なパッチは既に養分を採掘しています。
それらの場所を日照エリアマップにスケッチし、どれをアキュムレーターとして残し、どれの成長の早いものをナースマルチとして機能させるかを決めます。
この簡単な監査により、ギルド（植物群落）を季節と将来の収穫に向けて準備します。
花ごころの園芸用ゼオライトを組み込むことで、養分保持を高め、土壌水分バランスを改善できます。
雨の後に庭に足を踏み入れると、水の経路は子供のビー玉コースのように見え、斜面を曲がりながら流れ、最も低いくぼみに溜まります。つまり、自然な水流ラインを即座に見つけることができます。
クリノメーターを手に取り、高い地点をマークし、簡単な地図上に流線をスケッチします。後で配置できる熱質量として機能する可能性のある石や樽があればメモします。
この地図に従うと、庭はスポンジのように雨を飲み込み、石は心地よい暖かさを放射し、普通の庭が日々自己調整するフードフォレストに変わります。
耐火レンガを組み込んで耐久性のあるアーチを作成し、庭の追加の熱質量としても機能させることができます。
裸地を自給自足のカーペットに変えようとしています。そのコツはピザ生地を伸ばすのと同じくらい簡単です。有機物の良いものを敷き、水をやり、積み重ねるだけです。
以下の4つの簡単な層に従ってください：
層が落ち着くと、微生物がパーティーを開き、雑草は隠れ、庭はハイキング後の喉の渇いた犬のように水を飲みます。
信頼性の高いpH校正液を使用すると、正確な土壌テストが容易になります。
土壌が終わりのない耕起で焼きすぎのパンケーキのように感じていたので、段ボールを敷くことは、新鮮で通気性のある毛布で土壌を包み込むようなものです。
まず、雑草と長い草を取り除き、平らな段ボールシートを広げ、端を約7.5cm重ねます。段ボールを十分に湿らせます – 微生物が目覚めるようにスポンジを浸すことを考えてください。
次に、湿った段ボールの上に新鮮な草刈り屑を薄く層にしてまき、細かく刻んだ紙吹雪のように広げます。草刈り屑は窒素を供給し、分解を促進し、土壌を通气するミミズを誘います。
一週間、パッチ全体を湿った状態に保ち、毎日軽く水をやります。
この簡単な3ステップのシートマルチは、耕起のドラマなしで土壌食物網を始動させる、防草・保湿性の高い基礎を作り出します。生命が日々戻ってくるにつれてミミズが踊るのを見てください。
段ボールを窒素豊富な「チョップ」層で覆うことは – 土壌のための hearty なサラダと考えてください – フードフォレストを稼働させます。なぜなら、コンフリー、クローバー、成長の早いアカシアはそれぞれ異なる栄養的な超能力をもたらすからです。
まず、コンフリーの葉を段ボールの上に広げます。その根は真空のように機能し、地下土壌からカリウムとリンを吸い上げ、チョップすると紙吹雪のようにそれを落とします。
次に、低く刈り込まれたクローバーのカーペットを蒔きます – その根粒菌は空気中の窒素を遅効性のごちそうに変え、植物が枯れていくにつれて野菜に栄養を与えます。
最後に、端にいくつかのアカシアの苗木を植えます。その根粒は大気中の窒素を固定し、長期的な肥料銀行を作り出します。
週末ごとにこれらの緑をチョップ＆ドロップすると、微生物は踊り、ミミズは笑顔になり、土壌は生命で膨らみます – 耕起は必要ありません。
段ボールの上に新鮮なラミアル木屑のカーペットを広げると、裏庭の焚き火の後のような、カリカリした小さな小枝の山のように見える、土壌に居心地の良い、栄養豊富な毛布を即座に与えることになります。
若い広葉樹の枝から切られたこれらの木屑は、低いC:N比を保持しているので、微生物が活動を開始し、材木場のマルチよりも速く分解します。
ワインカプキノコ菌種を上に直接まきます。菌類は菌糸網を形成し、リグニンを貪り食い、窒素を放出し、あなたにとって美味しい副菜を作り出します。
以前のチョップ＆ドロップの緑の残渣を木屑の下または間に層状に重ねると、二役を果たすマルチができ上がります。保湿、防食、そして遅効性肥料です。
菌糸体が広がるにつれて、土壌構造が改善され、ミミズが増殖し、あなたのフードフォレストは自分自身の堆肥を今日も飲みます。
あなたの庭を7階建ての高層ビルと想像してください。各階には在来種のヒーロー、蜜を求めて集まる花粉媒介者、窒素固定の相棒、そして美味しい食べ物が棲んでいます。あなたは生きている塔の建築家のような気分になれるでしょう。上層・下層の配置グリッドを低木・草本植物のペアと共にレイアウトし、つる植物と根圏フィラーを適切な垂直ゾーンに配置することで、空いたスペースは、リスでさえ羨む賑やかなビュッフェに変わります。鉛筆を手に取り、マップをスケッチして、パズルのピースのように各層が組み合わさり、自分自身で養分を供給する塔が創造される様子をご覧ください。これは真剣な作業であると同時に、少しばかり楽しいことでもあります。
ゾーン | 種の例 | 主な機能 |
|---|---|---|
上層・下層 | 矮性リンゴ、サービスベリー、ハシバミ | 食料、日陰、窒素固定 |
低木・草本層 | ブルーベリー、スグリ、ミント、クローバー | ベリー、害虫防除、生きたマルチ |
つる・根圏層 | 耐寒性キウイ、キクイモ、ニンニク | 垂直収穫、土壌構築、窒素固定 |
フードフォレストのレイアウトをスケッチする際は、それを高層の多層サンドイッチのように想像してください。各層が独自の風味、栄養、サポートを提供します。
背の高い窒素固定植物（ニセアカシアやアメリカサイカチなど）を中央近くに配置し、その広い樹冠がたっぷりと日陰を作るようにします。その周りには、矮性リンゴやプラムなどの中程度の大きさの果樹を配置し、それらを上層のドリップラインの内側に間隔をあけて配置します。
このグリッドは光の勾配の梯子を作り出すため、実生苗は十分な日光を得られ、成熟した木々は窒素、水分、生息地を共有します。害虫は隠れ家を失い、あなたは繁栄するミニ森林が自律的に、ほとんど自動的に組織化されていくのを見守ることになります。
そして、その収穫物はご近所を驚かせることでしょう。
フードフォレストの3つの層—低木、草本植物、地被植物—は、よく調律されたギターの3本の弦のように協調して働き、それぞれが土壌健全性の交響曲に独自の音を加えます。
在来の低木—エルダーベリー、ブルーベリー、ハシバミ、ニュージャージーティー—を植えて、ベリー、ナッツ、窒素、そして花粉媒介者を提供します。その下に、ワイルドベルガモット、エキナセア、アキノキリンソウ、コンフリー、そして在来の野草のミックスなど、草本植物の仲間を植えて、害虫を混乱させ、季節を通して昆虫を喜ばせます。
クローバー、ワイルドストロベリー、ホグピーナット、ニンニク、ウッドランドサンフラワーなどの地被植物が土壌を覆い、窒素を固定し、実生苗を保護する生きたマルチとして機能します。
庭の奥、カエデのまだらに差す朝日の下で、つる植物はコンサート会場の熱心なクライマーのようにトレリスを駆け上り、垂直空間を生きているパントリーに変えます。
耐寒性キウイ、ブドウ、ホップ、または在来のスイカズラをトレリスに植え、それらにフェンスに絡ませながら、その下の豆類やイチゴに日陰を提供します。
薄いマルチ層を維持し、掘り返すことを避ければ、地下のチームが廃棄物を繁栄する自給自足の庭の魔法に変えるのを見守ることができます。
庭園用スケッチパッドを手に取り、各樹木のドリップラインの周りに一連の円を描きます。これらは根が混ざり合う目に見えないパイのように考え、その後、異なる植物が互いの縄張りを侵さずに空間を共有できる重なり合うゾーンを陰影で塗りつぶします。
次に、香りのよいハーブやトラップクロップ（おとり作物）からなる小さな「蜜源アイランド」を散りばめます。これは小さなハチの着陸場であると同時に害虫を捕捉し、レイアウトを支援者と防御者で賑わう市場に変えます。
一歩下がって見ると、深根性の樹木、浅根性の野菜、そしてそれら巧妙なアイランドというすべてのピースがぴったりと組み合わさった、整然としたパズルのようなデザインが見えてきます。これにより収量を最大化しながら競合を抑え、あなたはまるで自然版テトリスをプログラムしたかのような気分になるでしょう。
樹冠が蛇口から滴る水のように雨水を落とす様子を想像すると、最も外側の枝を真下の地面に投影して、給水根が最も活性化している目に見えない円を形成する、その樹木のドリップラインを簡単に見つけることができます。
次に、園芸用の紐を手に取り、幹から外側に伸ばし、雨水が自然に落ちる場所に輪を固定します。この視覚的なガイドにより、ドリップ灌漑チューブの位置を決め、その後、根が互いに絡み合い、争うことなく水分を共有する支援植物を重ねて配置することができ、その空間を今日の近隣のすべての植物にとっての繁栄し、手間がかからないギルドに変えることができます。
ドリップラインの円を描き、根圏を重ね合わせたら、次は蜜豊富なアイランドと狡猾なトラップクロップを散りばめ、単なる灌漑計画を賑やかで害虫と戦うパーティーに変える時です。
これらのアイランドは、花粉媒介者が樹冠から見つけられる場所に設置し、トラップクロップはボディーガードのようにドリップラインに沿って配置し、アブラムシや毛虫があなたの果樹に到達する前に捕捉します。
地形の曲線に沿って穏やかな溝を形作り、雨水がゆっくりとしたシロップのように広がる様子を想像してみてください。同時に、腐朽した丸太とバイオチャーで満たされた隆起したヒューゲルカルチャーエッジが天然のスポンジのように機能します。
これらの水分の幹線沿いに、セイヨウノコギリソウ、ボリジ、ルピナスを植えます。これらは深層から栄養分を吸い上げ、緑のマルチとして戻す生きた蛇口です。
あらゆる嵐を施肥のシャワーに変えることで、結果として得られるのは、手間がかからず、自己灌漑するフードフォレストです。水と栄養分が自ら循環し続けるため、干ばつにも微笑み、雑草とも冗談を交わせるような状態になります。
ステップ 1:浅い等高線スウェールと溢れ口– スウェールは、地形の自然な曲線に沿った穏やかで耳の形をした溝と考えてください。多孔質のスポンジのように雨水を捉えます。
等高線に沿って広い溝を掘ると、流出水が一気に下流へ流れ去るのではなく、均一に広がります。スウェールは水を貯え、土壌に浸透させ、近くの植物の水分を最大30パーセントまで増加させます。
低い端に溢れ口を設けます。これにより余分な雨水を安全に排水し、スウェールや特定の場所へ導くことで、溢れや浸食を防ぎます。エッジ沿いにダイナミックアキュムレーター– コンフリーやイラクサ – を植えます。これらは深層から栄養分を吸い上げ、刈り取るとそれを放出します。
あなたの庭は、水やりや肥料が少なくて済み、雨水を捉えた効率性が加わった、自己灌漑、自己施肥する微気候となります。
スウェールが既に巨大な土のスプーンのように等高線に沿って雨水をすくい上げている一方で、そのすぐ隣に植えられたヒューゲルエッジは、庭の内蔵された水筒のように機能し、ゆっくりと水分を吸い、下の根に供給します。
丸太の積み重ねがスポンジのように機能し、雨水を吸収して渇いた苗木に供給する様子を想像してみてください。木材が腐るにつれ、菌類や細菌が土壌に窒素、カリウム、微量栄養素を放出します。
バイオチャーを加えると、混合物に微小な傘のようなポケットができ、水分と栄養分を閉じ込めながら炭素を地中に固定します。巨大小孔は床を通気し、締め固まりを防ぎ、根の成長を促すため、水やりや肥料がはるかに少なくて済みます。
これは自然の灌漑と堆肥化システムが一体となったものと考え、廃棄物を繁栄するフードフォレストに変えます。
セイヨウノコギリソウ、ボリジ、ルピナスを植えることで、あなたの庭は生きた蛇口に変わり、ホースを一本も使わずに、必要な場所に水と栄養分を流すことができます。
セイヨウノコギリソウの深い根は小さなバックホーのように機能し、締まった土壌を割って、雨水がスウェールに浸透するための通路を作ります。豊かな青い花を持つボリジは、硬盤層からミネラルを吸い上げ、植物が枯れると紙吹雪のようにそれらを落とし、花壇を肥やすとともにブンブンと飛ぶ蜂を呼び寄せます。ルピナスの根粒は空気中の窒素を固定し、その直根は水分を下方へ引きずり下げ、乾燥期にそれを放出します。これは天然の散水器です。
これら3種を頑丈なヒューゲルエッジ沿いに植えれば、スウェールが流出水を捉え、土手がそれを貯え、3種がそれを分配し、植物を水分と栄養分で満たし続けます – 蛇口は必要ありません。
定期的に、あなたは森林のバリスタのように感じるでしょう。ここで剪定し、そこに葉のマルチを一握り落とし、葉の茂った高速道路の交通警官のように迷ったつるを導きながら、庭は自動運転で快調に進みます。毎日、光のマップを確認し、弱い芽を切り取り、それらを土壌の上に投げ入れ、自然があなたの切り落としたものを堆肥化するようにします。早春は樹木の剪定と水流の調整が必要です。春の終わりには低木を間引き、分解の早いコンフリーの葉を落とします。盛夏には根菜を収穫し、使い終わったハーブを切り取り、密集した場所を間引きます。以下の表は3日間のリズムを示しています。
日 | タスク |
|---|---|
1 | 樹冠の剪定、枝のドロップ |
2 | 低木層の間引き、窒素豊富な葉のドロップ |
3 | 草本類の収穫、つるのリダイレクト |
このループに従い、土壌が盛宴を楽しみ、森林が自らを養うのを見守りましょう。
しっかりとした計画なしにフードフォレストに突入すると、繁栄する果樹園というよりはもつれたジャングルのように庭が感じられる理由をすぐに発見することでしょう。
ハーブのパッチの隣にリンゴの木を詰め込むことを想像してみてください – 3年後には木の約8メートルの樹冠がハーブを覆い隠し、後で間引きを強いられることになります。それは毛玉の中で雑草を抜くようなものです。
あなたの土壌や気候を嫌う種を選ぶことは別の落とし穴です。南部の桃は寒冷地では喜ばず、失敗した苗木に無駄なお金を使うことになります。
グランドカバーのマルチを省略すると雑草が生え、花壇を乾いたひび割れた砂漠に変えてしまいます。
過灌漑や土壌の乾燥放置は疎水性の層を作り出し、過密植栽は保存できない豊作を約束し、山積みの果物とパントリーの空き不足にあなたをイライラさせます。
控えめな裏庭が、それでも朝食のボウルに新鮮なベリーを提供してくれる小型の自給自足の森林にどのように変わるのか、疑問に思ったことはありませんか？
在来種を基盤としたギルドと機能性を重視した植物を組み合わせることを楽しむでしょう。例えば、矮性のプラムの隣に窒素固定するクローバーのカーテンを植え、コンフリーが深層のミネラルを掴んで葉の紙吹雪のように落とすような組み合わせです。
樹冠のリンゴ、低木のラズベリー、草本のミント、グランドカバーのイチゴという多層ケーキを想像してみてください。これら全てが土壌微生物や甲虫にささやきかけています。
ハイブリッドデザインにより、野生のハシバミを栽培品種と交換することができ、回復力と美味しい収穫のバランスを取ることができます。
時が経つにつれてギルドは成熟し、種の遷移は自然のリレーのように再編成され、害虫を混乱させ、栄養分を循環させ続けます。
要するに、あなた、地球、そして近所のリスを養う生きた食品庫を構築しているのです。
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